2013年03月15日
すっぽん
昨日、久しぶりに伯父の店にすっぽんを食べに行きました。
京都には、全国的に有名なすっぽんのお店がありますが、
ここは、リーズナブルに美味しく食べられるお店です。
場所は、富小路仏光寺上がるで、「阿わ都」というお店。
実は、有名人もたくさん来る店なのです。
さて、
すっぽんをさばいているところは、かなりグロテスクなので、
伯父の後ろ姿の陰ですっぽんの解体を想像してください。
初めに、すっぽんの血を日本酒で割って乾杯。
これが意外と無味無臭です。
次に刺身。
最近、牛のユッケや生レバーが食べられないのですが、
すっぽんは大丈夫。
こんなにあっさりした味のレバーは他にないかも。
そして唐揚げ。
コラーゲンたっぷりの身は、
ぷよぷよしていてなかなかいける味です。
そして鍋と雑炊。
今日は、すっぽんのお陰でお肌プルプルです。
URL http://sabai-romu.com/
TEL 075-212-8637
京都 タイマッサージサロン風(ろむ)
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Posted by みえちゃん at 16:15│Comments(0)
│グルメ
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